やってきましたカカオ農園。
こんなにのどかですが、地方に行くときは念のため、いろいろ体制を整えて行きます。
農園までの道のりは険しい…
山登りの途中、パッションフルーツの群生に囲まれ圧倒されました。
まずは試験農場へ。
まだ実がならない木々です。
カカオは直射日光ではなく、少し日陰を好むらしく、ココナッツヤシの間に植えて栽培しています。
試験農場なのでいろいろ植えられています。
ココナッツヤシ、カカオ以外にも、左からパパイア、アボカド、イランイラン、バナナ、そして登山途中に張り巡らせてあったパッションフルーツ。
写真左上に広がっているのは水田です。
自然豊かでとても美しい景色でした。
仕入先のカカオ農家はルソン島南部に30万ヘクタールの農園を運営しています。
100年もの間、完全無農薬、自家製発酵有機肥料しか使わない、徹底的にこだわりを持った農園です。
ヒトの力で制御するような栽培はせず、自然の巡りの中で栽培する、自然農法です。
カカオは完全無農薬での栽培は難しいと言われているのですが、それに挑戦しています。