cacao90%
まるごとキウイ＆金柑
カカオ豆の焙煎からチョコレートまで一貫して全て手作りのビーントゥバーチョコレートです。
開封したときの香り、口に入れてトップ、ミドル、ラストと移り変わる風味、後味は砂糖のような甘ったるさはなく、すっきりした潔い甘さと、カカオの芳醇な香りだけが残ります。
ベースノートはナッティで、ベリー、クコ、ナツメを思わせます。
cacao90%は、90%だからといって苦くはありません。
芳醇な香りが強く、甘くない大人のためのチョコレートという感じで、リラックスしたいときやお酒との相性もばっちりです。食べてみて驚かれることかと思います。
ぜひ本物のカカオの味をご堪能ください。
土に樹木の手入れに手間隙かけて栽培し、独自の方法で追熟させた宮崎さん（唐津市）の減農薬キウイと、同じく土づくりや肥料からこだわった樋口果樹園（伊万里市）の無農薬金柑を、この季節だけのフレッシュ感を味わっていただきたく、フリーズドライしたものをトッピングしました。
フリーズドライ（冷凍乾燥）したものですので、自然の酵素は生きたままです。ドライフルーツ（日干し・温風乾燥）とはまた違った食感と味わいをお楽しみいただけます。
春の季節限定・数量限定ですので、この機会にぜひお試しください。
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